大型冷凍干燥機工作原理：壓縮空氣中水蒸氣的量是由壓縮空氣的溫度決定的：在保持壓縮空氣壓力基本不變的情況下，降低壓縮空氣的溫度可減少壓縮空氣中的水蒸氣含量，而多余的水蒸氣會凝結成液體。冷凍干燥機就是利用這一原理采用制冷技術干燥壓縮空氣的。因此冷干機具有制冷系統。
 
　　大型冷凍干燥機的制冷系統屬于壓縮式制冷，由制冷壓縮機、冷凝器、蒸發器、膨脹閥等四個基本部件組成。它們之間用管道次連接，形成一個密閉的系統，制冷劑在系統中不斷地循環流動，發生狀態變化并與壓縮空氣和冷卻介質進行熱量交換。
 
　　大型冷凍干燥機是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原由的生化特性。對于熱敏物質如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術更能顯示其*性。
 
　　大型冷凍干燥機特點：
 
　　1.可選加有氮氣充氣閥。
 
　　2.透明鐘罩式干燥室，安全直觀。
 
　　3.不銹鋼樣品架，普通型樣品盤間距可調。
 
　　4.液晶顯示、中文界面，帶樣品干燥曲線。
 
　　5.冷阱開口大，無內盤管，帶樣品預凍功能。
 
　　6.預冷架，可作導流桶，加快干燥速度。
 
　　7.冷阱和操作面為全不銹鋼，耐腐蝕易光潔，透明鐘罩。
 
　　8.設計新穎，體積小操作方便，減少實驗室臺面占用。
 
　　9.進口壓縮機，另設有換熱器后，增大了制冷量，提高了捕水能力。
 
　　大型冷凍干燥機開機使用注意事項：
 
　　1.啟動制冷機，預冷30分鐘以上。
 
　　2.將樣品放入樣品架，蓋上有機玻璃罩，并啟動真空泵。
 
　　3.打開機箱左側的總電源開關，氣壓數顯為大氣壓110pk。
 
　　4.按住控制面板上的總開關鍵三秒鐘以上，溫度數顯為冷阱的實際溫度。
 
　　5.待氣壓數顯穩定后，記錄溫度和氣壓數值。